“DAS WAR IMMER SO !” (HELLES)

Unser traditionelles Allrounder Helles Lagerbier (La Ouate) wird jetzt mit Schweizer Bio-Zutaten für noch mehr Geschmack und Authentizität gebraut.
EBC 8 IBU 16 Alc. 4.9% vol. Untergärig
Herkunft:
Gerste: Bern (Bio Knospe), Hopfen: Solothurn (Bio Knospe)
Erhältlich in der Brauerei in Flaschen (33cl.) und vom Fass

“PHOENIX” (MÄRZEN)

Dieses Märzen ist süss, alkoholisch, reich an Honig und gesalzenem Butterkaramellgeschmack. Das Märzen ist ein bayerisches Lagerbier, es ist das Oktoberfestbier!
EBC 25 IBU 20 Alc. 5.8% vol. Untergärig
Herkunft:
Gerste: Bern, Hopfen: Zürich
Erhältlich in der Brauerei in Flaschen (33cl.) und vom Fass

“SINGLE SPEED” (MUNICH DUNKEL)

Weiches und malziges Lagerbier mit mässiger Bitterkeit. Wir haben geröstete Malze verwendet, um die braune Farbe zu erhalten.
EBC 25 IBU 18 Alc. 4.6% vol. Untergärig
Herkunft:
Gerste: Bern, Hopfen: Zürich
Erhältlich in der Brauerei in Flaschen (33-50cl.) und vom Fass

“DIE LIBELLE” (BLONDE ALE)

Sanftheit und Leichtigkeit, die perfekten Adjektive für dieses Bier, das bei jeder Gelegenheit genossen werden kann!
EBC 10 IBU 15 Alc. 3.9% vol. Obergärig
Herkunft:
Gerste: Bern, Weizen: Bern, Hopfen: Zürich
Erhältlich in der Brauerei in Flaschen (33-50cl.) und vom Fass

“LA DIVINE” (WHITE IPA)

Vom ersten schönen Tropfen an entdeckt man die Süsse des Weizens und am Ende die echte Bitterkeit des IPAs, die Bitterkeit ist auch nicht zu stark, um mit einem angenehmen Gefühl im Mund zu bleiben.
EBC 16 IBU 40 Alc. 5.8% vol. Obergärig
Herkunft:
Gerste: Bern, Weizen: Bern, Hopfen: Zürich
Ausverkauft in der Brauerei – bald wieder verfügbar !

“LA SOMBRE AFFAIRE” (PORTER)

Leichtes, rauchiges Schwarzbier, gebraut mit Schweizer Bio-Gerste, Weizen und Hopfen. Das neue Bier im Sortiment hat einen Geschmack von reifer Kirsche und geröstetem Kaffee.
EBC 80 IBU 18 Alc. 4.7% vol. Obergärig
Herkunft:
Gerste: Bern (Bio Knospe), Weizen: Bern (Bio Knospe), Hopfen: Solothurn (Bio Knospe)
Erhältlich in der Brauerei in Flaschen (33-50cl.) und vom Fass

“L’IRONIE” (DUNKELWEIZEN)

Ein leichtes, erfrischendes, typisch deutsches Bier mit seinem charakteristischen Hefe- und fruchtigen Bananengeschmack.
EBC 35 IBU 10 Alc. 3.8% vol. Obergärig
Herkunft:
Gerste: Bern, Weizen: Bern, Hopfen: Zürich
Erhältlich in der Brauerei in Flaschen (33-50cl.) und vom Fass

“COLLAB” (BIERE DE GARDE)

Das grossartige Ergebnis einer Zusammenarbeit mit der Brauerei Braukunst Bern.
Ein nordfranzösisch und belgisch inspiriertes Bier mit einem hohen Alkoholgehalt. In der Nase würzige, fruchtige, getreidige und Hopfennoten. Wir entdecken auch Aromen von Karamell, Honig und Nougat.
EBC 38 IBU 12 Alc. 7% vol. Untergärig
Herkunft:
Gerste: Bern, Hopfen: Zürich
Erhältlich in der Brauerei in Flaschen (33cl.)

NICHT MEHR IN PRODUKTION !

“LA OUATE” (HELLES)

Unser neues Helles Lagerbier ist süss und leicht, der Malzcharakter ist brotig, das Allrounder-Bier!
EBC 10 IBU 20 Alc. 4.9% vol. Untergärig
Herkunft:
Gerste: Bern, Hopfen: Zürich
Ersetzt durch Bio Helles

“LA DOUCETTE” (ENGLISH PALE ALE)

Dieses neue Pale Ale ist alkoholischer als die anderen, die Farbe ist blass mit fruchtigem Geschmack und ein bisschen süss.
EBC 20 IBU 30 Alc. 6.4% vol. Obergärig
Herkunft:
Gerste: Genf, Hopfen: Zürich
Ersetzt durch Blonde Ale

“INFERNO” (English IPA)

Ein überraschendes India Pale Ale, hell bernsteinfarben mit sanften Kräuter-, Wald- und Karamellaromen, außerdem erhalten wir einen zarten Eindruck von Rauch. Im Abgang entdecken wir die wahre Bitterkeit des IPAs.
EBC 25 IBU 40 Alc. 6.8% vol. Obergärig
Herkunft:
Gerste: Bern, Hopfen: Zürich
Erzetzt durch White IPA

“NO HOP” (BRITISH STRONG ALE)

Intensives malziges Braunbier, der bittere Geschmack kommt hauptsächlich vom Gerste, nur leicht gehopft.
EBC 40 IBU 15 Alc. 6% vol. Obergärig
Herkunft:
Gerste: Bern und Genf, Hopfen: Zürich

“OKTOPUS” (VIENNA LAGER)

Dies ist ein weiches Lagerbier mit “Café viennois”-Geschmack. Der Schaum ist leicht und ein wenig cremig. Die Farbe kommt vom Genfer Röstmalz.
EBC 25 IBU 20 Alc. 5,1% vol. Untergärig
Herkunft:
Gerste: Genf, Hopfen: Zürich

“UTOPIA” (STRONG BITTER)

Das Strong Bitter ist ein englischer Strong Ale-Stil mit starkem Malzgeschmack und einem hohen Mass an Bitterkeit. Der Hauptgeschmack ist brotig, biskuitartig mit einem leichten Geschmack von verbranntem Holz. Die Farbe ist bernsteinfarben mit einem schönen weissen Schaum.
EBC 20 IBU 20 Alc. 6% vol. Obergärig
Herkunft:
Gerste: Bern und Genf, Hopfen: Zürich

NÄCHSTES…